Gewürz-Spekulatius Kuchen

Zutaten

  • 70g firsche Cranberrys
  • 4 Eier
  • 200g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 1 Päckchen Orangen Zucker
  • 300g Mehl
  • 100ml Buttermilch
  • 200g brauner Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 1/2 Spekulatius Gewürz
  • 3/4 Päckchen Orangenzest
  • Puderzucker zum bestreuen

*Wer es mag kann optional die Cranberrys 1-2 Tage vorher in Vanillezucker einlegen.

1) Alle Zuckersorten, Butter, Eier schaumig schlagen.
2) Mehl, Backpulver, Spekulatius Gewürz, Orangenzest hinzugeben.
3) Buttermilch langsam beischütten und zum Schluss die Cranberrys unterheben.
4) Das ganze für ca. 45-50 Min auf 160° in den Backofen schieben.
5) Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Viel Spass beim nach Backen, eure Carrie 🙂